CafeŽ Petersborg

CAFÉ PETERSBORG

Café Petersborg er en af Københavns ældste restauranter, hvis historie går helt tilbage til mid- ten af 1700-tallet.
Det russiske navn, “Petersborg”, kommer sig af, at det russiske konsulat i sin tid havde til huse i ejendommen.
Maden på Café Petersborg er dog rigtig dansk.
Man har altid her på stedet sat en ære i at servere god, traditionel dansk borgerlig mad til en pris, som er til at betale.
Spisekortet er dog hen ad vejen blevet suppleret med enkelte retter af udenlandsk op- rindelse, som efterhånden har vundet indpas i det danske køkken og i dag opfattes som danske.